Beurré Hardy

Description

Variété obtenue par Ernest Bonnet à Boulogne-sur-Mer en 1820 et nommée en Hommage à monsieur Hardy directeur du Jardin du Luxembourg à Paris. Poire de gros calibre, à l’épiderme brun. La chair est fine, fondante, très parfumée, juteuse, sucrée, un régal. La variété est très vigoureuse et met presque 10 à 12 ans à fructifier lorsqu’elle est greffée sur franc, c’est pourquoi je la propose que sur Farold. Un peu sensible à la tavelure.

Maturité en septembre