Les plaqueminiers sont de grands arbres très généreux. De culture plutôt facile évitez toutefois les endroits trop froids car les jeunes pousses risquent de griller.
On distingue le kaki (japonais) à gros fruits du plaqueminier de Viriginie (américain) à fruits plus petits, très parfumés, plus précoces et plus rustique. La plupart des fruits de cette famille se mangent blets (mous) où ils révèlent tout leur sucre, à l’exception de certaines variétés dites «non-astringentes». Les plaqueminiers sont autofertiles.
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Hachiya
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Hiratanenashi
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Muscat
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Nikita’s gift
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Rojo brillante
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Russian beauty
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Tardif de Charente
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Tomatero
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