Grosse Châtignac

Description

Ancienne variété cultivée sur la commune de Châtignac (Sud Charente). Pomme de calibre moyen Epiderme de couleur jaune-vert, tachée de vermillon à l’insolation. La chair est juteuse, sucré/acidulé équilibré, croquante, très parfumée.

Période de maturité fin août à mi-septembre, consommables dès fin septembre. Se conservent jusqu’en décembre-janvier.