Poire coing

Description

Très ancienne variété, d’un beau calibre avec un aspect bosselé et ventru. La peau est jaune et la chair est ferme, granuleuse, sucrée et parfumée avec une note un peu citronnée, peu juteuse. Utilisée surtout pour les desserts et alcools, c’est une bonne poire d’hiver à cuire mais que j’apprécie aussi au couteau du fait de son parfum rafraichissant.

Maturité en novembre.