Les groseilles sont réputées pour leurs gelées délicieuses. Cet arbuste de 1,5m en tout sens préfère les situations mi ombragées car nos fortes chaleurs durant l’été ont tendance à griller les feuilles (mais normalement les fruits sont déjà récoltés). Les groseilliers aiment les sols acides (pas trop de calcaire) et plutôt frais. La récolte se fait en juin / juillet.