Aglandau

Description

Ancienne variété provençale, très bon rendement en huile fine, fruitée et de bonne conservation. La chair est pulpeuse, c’est une variété à double fin pour l’huile et verte de table. Mais sa culture est surtout destinée à la production d’huile. Réputée pour son onctuosité et son goût fruitée d’artichaut, poire cuite et d’herbe verte mais jeune: amertume et ardente (piquant). C’est une des variétés qui résiste le mieux au froid et peu sensible aux maladies. Bonne pollinisation par Grossane et Picholine.