Ginkgo

Description

Célèbre grand arbre, fossile vivant, aux feuilles en queue de poisson devenant jaune d’or à l’automne. Les feuilles sont médicinales et l’amande des fruits (nauséabonds) des individus femelles et très bonne cuite, avec un goût de
noisette et de maïs. Il faut mâle et femelle pour une bonne pollinisation. Sa croissance est plutôt lente mais il deviendra un arbre de 15 à 20m de haut majestueux. Pour les grands espaces, les sols profonds, plutôt frais et pas trop calcaires