Grossane

Description

Variété d’origine française produite exclusivement dans les Bouches-du-Rhône. Ses fruits sont principalement utilisés pour la production d’olives noires et sont appréciés pour leur saveur particulièrement douce. Pour la fabrication de l’huile, la Grossane donne un rendement faible avec un jus finement parfumé. L’huile de Grossane est sans amertume ni ardente avec des arômes très beurrés et d’amande douce avec un fruité doux et harmonieux. Bonne résistance au froid