Mioga

Description

Aussi appelé gingembre du Japon, c’est une plante vivace élégante qui s’utilise en cuisine. La partie utilisée de la plante son ses boutons floraux. Son goût se rapproche très sensiblement du gingembre mais sans le côté piquant. Chaque année, la partie aérienne disparaît. Elle est assez rustique, environ -10°C mais ne supporte pas les situations trop chaudes. Elle est donc à planter en milieu ombragé et pas trop séchant.