Saint-Jean (Transparente blanche)

Description

Variété ancienne originaire de Russie et importée en France au 19ième siècle. Arbre rustique de vigueur assez faible. Le fruit est de calibre moyen à gros avec une peau fine vert clair. La chair est tendre, juteuse, acidulée et agréablement parfumée ce qui lui confère un aspect très rafraichissant en été.

Maturité mi juillet et se conserve très peu de temps