Violette de Solliès

Description

ussi appelée Bourjassotte noire ou Parisienne, cette figue unifère est de très bonne qualité gustative lorsque lorsqu’il n’y a pas trop d’humidité dans l’arrière saison car sensible à l’éclatement. Elle s’utilise en frais est à une bonne tenue à la cuisson. La figue est noire à pleine maturité avec une chair rouge. Arbre de très grand développement.